沖縄南国生活@blog

沖縄在住です、日々の暮らしや気づきを見たまま聞いたまま書き綴っていきます

泡盛

蝶豆と泡盛

タイ産のバタフライピー 久しぶりに バタフライピーを作りおきしました 氷もバタフライピーで作ってみました。 (アイスコーヒーとかは氷もコーヒーで作ると 最後まで水っぽくならないので♪) タイに住む日本人が 紹介しているの記事を見たのですが... 焼酎+…

忠孝古酒10年目

今日頼んでいた甕が午前中に届き ずっと保管していた泡盛4本中1本半を 移し替えました。 今回届いたのは1升甕です。 しかも瑞泉の銘が入っているw (実際は1升半入りました) 本当は3升甕が欲しかったけど 中々見つからないので とりあえず 小型なサイズで始…

沖縄人のとっておき!

沖縄人のとっておき! うちなーんちゅのとっておきは!.. なんと言っても泡盛でしょう? 離島を含め県内に泡盛酒造所は47社有ります 銘柄数は600とも700とも言われています。 賞味期限(熟成可能年数)は? ウィスキー50年 ワインが2〜30年 ...と言われています…