パパイヤいりちー(炒め)を作ってみる

暑い日は続きますねー

夕方凄い雨もありましたw

庭のパパイヤその後です

何度か追熟させようとしてみたのですが

途中で実が傷んでしまいキレイな

パパイヤは作れませんでした。

実が触れている部分からカビが出来て

しまいます。

青パパイヤの方は大丈夫でした

残りは全部青パパイヤとして

食べてしまおうと思いますw

作り方は

↑新聞紙で包んで冷蔵庫に保管した方を

(青パパイヤ)取り出します。

写真上のパパイヤはダメでした(泣)

↑でも中身はフルーツパパイヤですね？

二つにカットして

タネをスプーンで掻き出します。

↑今回は半分使用、残りはラップして冷蔵庫へ

実の上下を切りピラーで皮を剥きます。

ニンジンも半分使用しました。

水につけてアク抜き

ウチは約15分ぐらいです。

フライパンに油を引いて

冷蔵庫の残りモノのソーセージを先に

炒めてからパパイヤ、ニンジンを

入れます。

少しかき混ぜてから

ウチはほぼ同時にお水を100〜150cc

入れてフタして蒸します

あとでお好みで塩、胡椒、

だしの素を加えて完成です♪

↑沖縄風お箸で食べてますw

10年振りにパパイヤ炒めを作ってみました

簡単なので残りモノを合わせて

お手軽に作れます。

種を取ってみました

今のパパイヤの木はそのままにして

別の場所に植えてみたいと思います

上手くいくとイイけどw

明日も頑張ります

それでは、また

(^^)ノシ